САЛАТЫ
De tomate kumato con ventresca, langostinos salteados o Waikiki… Ensaladas para lavar la imagen de las ensaladas.
Waikiki
Приправленная говядина, манго, огурец, красный перец, красный лук, кешью, кунжут, заправленные сладким соусом чили и кинзой на листах вонтонов, спагетти и смешанный салат и ростки.
Los Ángeles
Авокадо, манго, клубника, козий сыр, фета, помидоры черри, красный лук и грецкие орехи. С винегретом, киноа и салатом.
César
Хрустящая куриная грудка, тертый сыр, хрустящий сыр, заправленный соусом Цезарь на основе салата ромэн и других смесей, в сопровождении хрустящих хлебных палочек.
Louisiana
Глазированная курица в соусе из виски и патоки, с копченым беконом, красным перцем и жареным луком. С соусом ранчо и салатом.
Toscana
Куриная грудка гриль, сыр горгонзола, свежие и сушеные помидоры, заправленные винегретом с травами на основе смешанного салата с ростками и в сопровождении хрустящих хлебных палочек.
Bowls
Perfectos para los que quieren comer bien y disfrutar comiendo sin acabar nada pesados, así son los Bowls de VIPS.
Rainbow Poke
Кубики маринованного лосося с соусом якинику и лайма, авокадо, манго, эдамаме, вакаме, помидорами черри, огурцом, рукколой, маринованным луком, красной капустой, фурикаке и майонезным соусом Шрирача на рисе для суши. Сырые рыбные продукты были предварительно заморожены при температуре < -20°C в течение не менее 24 часов.
Sticky Ribs
Глазированные ребрышки с соусом хойсин, жареным яйцом, лапшой из цукини, заправленной винегретом из кинзы и лайма, обжаренным портобелло, красным луком и соусом якинику, морковью, хрустящим луком и чесноком на рисе для суши и черном рисе с фисташками чимичурри.
Green Power
Глазированные баклажаны с соусом хойсин, жареная цветная капуста с винегретом из сладкого чили, лапша из цуккини, заправленная винегретом из кинзы и лайма, обжаренный портобелло, красный лук и соус якинику, морковь, шпинат, хрустящий лук и чеснок, рис для суши и черный рис с фисташками чимичурри.
Pollo Oriental
Маринованное куриное бедро с соусом терияки, жареной брокколи, обжаренной красной капустой, луком и красным перцем, морковью, кешью, чесноком и кунжутом на рисе для суши с портобелло и соусом якинику.
Sándwiches
Un buen comienzo. Cocinamos nuestros entrantes al momento y los aderezamos con salsas VIPS: recetas exclusivas de nuestro chef.
Pepito
Говядина, жареный зеленый перец, иберийская лопатка, копченый сыр чеддер, испанский соус и специальный соус VIPS на венском хлебе с крокетом.
Huevos rotos con txistorra
Венский хлеб с чисторрой , жареным яйцом, майонезом чимичурри, красным луком и нотками зеленого перца чили.
Calamares
Жареные кальмары, айоли из кимчи и зеленые ростки на хрустящем хлебе с гильдой.
VIPS Club Smash
Четыре слоя бриоши с гамбургером, жареным яйцом, сыром чеддер, хрустящим беконом, ветчиной экстра-приготовления, специальным соусом VIPS, красным луком, листьями салата, помидорами и маринованными огурцами.
VIPS Club Vegetal
Кукурузный хлеб с семечками тыквы и подсолнечника, вакамэ, огурцом, помидором, морковью, шпинатом, маринованным луком, манго, красной капустой с кинзой-лаймовым винегретом и майонезом.
VIPS Club Salmón
Зерновой хлеб с норвежским копченым лососем, авокадо, помидорами, красным луком, листьями салата, майонезом и горчично-медовым соусом. Сырые рыбные продукты были предварительно заморожены при температуре < -20°С в течение не менее 24 часов.
CachoPower
Качопо с начинкой из телятины, ветчиной, сыром и перцем, жареным яйцом, перцем чили, салатом и слегка острым майонезом на хрустящем хлебе
Cubano
Тушеная свинина, сыр Эмменталь и плавленый сыр, вареная ветчина, горчица, майонез и маринованные огурцы, на кукурузном хлебе с тыквенными семечками. Подается с медово-горчичным соусом.
VIPS Club
Белый хлеб или хлеб с семечками, три слоя курицы-гриль, бекон, йоркская ветчина, сыр, майонез, помидоры и салат.
Fundy O´Clock
Кукурузный хлеб с тыквенными семечками, вареной ветчиной, индейкой, яичницей и плавленым сыром чеддер.
Jamón y Queso
Вареная ветчина и плавленый сыр на булочке.
Platos Atípicos
Ya están aquí los nuevos platos principales, los Platos Atípicos de VIPS. Si nuestros clásicos de siempre te encantan, espérate a ver la Carbonara de Soria o el VIPS Wellington.
Carbonara de Soria
Спагетти карбонара, Торреснос-де-Сория, бекон и Грана Падано.
Tartar de Salmón y Aguacate
Тартар из лосося, маринованный в соевом и лаймовом соусе с авокадо, со сметаной и тостами из хрустального хлеба. Сырые рыбные продукты были предварительно заморожены при температуре < -20°C в течение не менее 24 часов.
VIPS Wellington
Слоеное тесто с начинкой из говядины, ветчины, сыра чеддер, грибного дюселя и дижонской горчицы в сопровождении картофельного пюре и цветной капусты, портобелло и испанского соуса.
Curry Albóndigas Ibéricas
Сочные иберийские фрикадельки из свинины с карри масала на пропаренном рисе и черным рисом с фисташками чимичурри в сопровождении восхитительного лаваша.
Presa Ibérica
Иберийская преса с фисташковым чимичурри на картофельном пюре и цветной капусте в сопровождении тушеных овощей.
La Villaroy
Куриная грудка с бешамелем в южной панировке с жареным яйцом и заправленная медом-шрирача. В сопровождении сладкого картофеля и специального соуса VIPS.
Costillas BBQ VIPS
Свиные ребрышки барбекю с луковыми кольцами, картофелем фри и соусом Чипотле Барбекю
Hamburguesas
Desde La Burratísima hasta la Chic Chicken BBQ, elaboradas con ingredientes que te sorprenderán y con guarnición a elegir.
Smash Bacon&Cheese
Два говяжьих бифштекса, хрустящий бекон, плавленый сыр чеддер, майонез, горчица, кетчуп со специями VIPS и кисло-сладкие соленые огурцы на бриоше с семенами кунжута.
La Burratísima
Говядина со сливочной бурратой, хрустящей иберийской лопаткой, фисташками чимичурри, сушеным помидорами, помидорами, рукколой и майонезом чимичурри на поджаренной булочке с кунжутными семечками.
Benedict
Говядина с жареным яйцом, голландским соусом, хрустящим беконом, сыром чеддер, помидорами, листьями салата и соусом майонез-шрирача на поджаренной булочке с кунжутными семечками.
Vegan Burger
Веганский бургер из киноа, моркови и лука-порея с авокадо, жареным перцем, соусом сладкий чили, помидорами и салатом на хрустящем хлебе.
VIPS Burger
Говядина, плавленые сыры, хрустящий бекон, копченый соус барбекю, жареный красный лук, соус из маринованных огурцов и бекона на поджаренной булочке с кунжутными семечками.
Chic Chicken BBQ
Хрустящая курица, соус барбекю чипотле на томатах, листья салата, соус из маринованных огурцов и бекона на поджаренной булочке с кунжутными семечками. Сопровождается гарниром на ваш выбор.
Pampera
Говядина, ломтики сыра проволоне и плавленого сыра, бекон, карамелизированный лук, майонезный соус чимичурри и руккола на бриоше.
Clásica
Говядина (или курица), сыр чеддер, салат, помидоры и лук на поджаренной булочке с кунжутными семечками. Сопровождается гарниром на ваш выбор.